Venez nombreux à la Foire de Fermes en ville, le samedi 12 septembre prochain au parc Tolhurst, situé au District Central… Une fête familiale et champêtre conçue pour les petits et les grands.
Cette année, la Centrale agricole a souhaité associer son concept de Fête des crus urbains à cet événement. Au programme, entre autres:
- le repas (boîtes a lunch et bouchées sucrées et salées) préparé par Saveurs Circulaires avec les produits de la Centrale agricole dans le camion de Fermes en ville;
- la conférence animée par la journaliste spécialisée en vin, Karyne Duplessis-Piché, aussi chroniqueuse à La Presse et à Radio-Canada;
- la dégustation gratuite des crus urbains des producteurs d’alcools de la Centrale agricole (les vins de Lieux Communs, les cidres de Cidre Sauvageon et les bières de Mosaiek) et d’autres producteurs;
- Le marché des producteurs urbains, etc.
Comme les places seront limitées sous le chapiteau, afin de commander en prévente votre repas, des dégustations supplémentaires et votre place à la conférence, nous vous invitons à passer votre commande dès maintenant, si possible : je commande mon billet.
D’autres producteurs se sont aussi associés à la Foire de Fermes en ville.
Une conférencière de renom à la Fête des crus urbains : Karyne Duplessis-Piché!
Karyne Duplessis Piché écrit sur le vin depuis 2007 et dans le quotidien La Presse depuis 2011. Elle a écrit plus de 900 articles sur le vin.
Au fil des années, elle a collaboré à plusieurs émissions de télévision à Radio-Canada (Ricardo, Par ici l’été, Québec sur demande, Des Kiwis et des Hommes).
Karyne tient une chronique radio chaque semaine à Radio-Canada Québec à l’émission C’est encore mieux l’après-midi depuis 2015.
Elle anime de plus un grand nombre d’événements privés et publics. Elle enseigne également depuis 2022 une formation sur les alcools du Québec pour les chefs-cuisiniers à l’École hôtelière Fierbourg.
Karyne a lancé en juin 2022 le seul magazine sur le vin au Québec, nommé ExtraBrut. Elle est l’auteure du livre Vive le vin! publié aux Éditions La Presse.
Elle a créé en 2020 la Carte des vins et vignobles du Québec qui s’est vendue à plus de 3000 exemplaires.
Le magazine Cellier (SAQ) l’a choisi en 2012 pour représenter la nouvelle génération des femmes influentes dans le milieu du vin au Québec.
Conférence à la Fête des crus urbains 2026
« Peut-on vraiment parler de cuisine locale si les plats sont systématiquement accompagnés d’alcools venus d’ailleurs? »
C’est la question qu’abordera Karyne Duplessis Piché lors de sa conférence à la Fête des crus urbains, samedi le 12 septembre.
La journaliste spécialisée en vin explorera le rôle des vins, des cidres et des spiritueux d’ici dans la construction de l’identité gastronomique forte que s’est bâtie le Québec au cours des dernières années.
