Dunord
Prêts-à-cuisiner à base de plantes, conçus à partir des surplus des fermes locales et de l'abondance de l'écosystème boréal.
Qu'est ce que Dunord?
La courte saison abondante de la zone boréale a poussé nos ancêtres à utiliser la déshydratation pour préserver leurs surplus afin de continuer à manger le fruit de leurs terres locales à l’année longue. En puisant dans leur exemple, nous cherchons à réduire le problème contemporain de gaspillage alimentaire systémique au Canada non seulement en réduisant le gaspillage à la source par la déshydratation des surplus, mais en popularisant l’utilisation des produits locaux déshydratés par le biais de repas complets et faciles à cuisiner.
Nous offrons des repas à base de plantes boréales et rescapées des surplus des fermes du Québec. Sauvez temps et argent en optant pour notre boîte mensuelle livrée directement chez vous!
Qu'est ce que Cidre Sauvageon ?
Cidre sauvageon est une entreprise qui vise à réaliser des cidres naturels issus d’un verger expérimental à la ferme du Ruban Bleu. Ce dernier possède 150 variétés anciennes de pommes, mais également des petits fruits du Québec (gadelles, cassis, groseille à maquereau, etc). C’est aussi promouvoir la variété des pommes sauvages présentes au Québec en leur donnant vie au travers d’une boisson alcoolisée rafraîchissante.
Nous souhaitons proposer des cidres aux pommes et aux fruits travaillés sans aucun intrant et produits chimiques utilisés. Notre objectif est de se différencier des productions standards présentent sur les marchés et d’offrir des cidres authentiques, bouchés et fermiers.
Nous cherchons également à valoriser le potentiel cidricole dans la ville de Montréal et du grand Montréal au travers des pommiers présents en ville. Proposer à terme un cidre « urbain », récolté et transformé en ville.
