Tulsi Farm :
Nous concevons, construisons et produisons des légumes dans nos systèmes opérant à Montréal.
Qu'est ce que Tulsi Farm?
Nous sommes un groupe d’ingénieurs qui travaillent au développement d’exploitations horticoles produisant de meilleurs légumes à des prix plus bas.
Notre objectif est de concevoir et de construire des fermes de cultures urbaines rentables afin de cultiver des fruits et des légumes meilleurs et moins chers. Les fermes prennent généralement des années pour rembourser les investissements initiaux – nous le faisons en quelques mois. Nous optimisons les conditions de croissance et les exigences pour les plantes, nous concevons et construisons des composants avec de faibles besoins d’investissements et nous minimisons le nombre d’employé par ferme grâce à l’automatisation. Nous voulons rendre les villes autosuffisantes.
Tulsi est destiné aux restaurants et aux entreprises qui recherchent une source fiable de légumes de qualité supérieure. Nous travaillons en étroite collaboration avec des chefs et des propriétaires d’entreprise pour offrir le meilleur goût, couleur et texture de leurs légumes-feuilles.
Qu'est ce que Cidre Sauvageon ?
Cidre sauvageon est une entreprise qui vise à réaliser des cidres naturels issus d’un verger expérimental à la ferme du Ruban Bleu. Ce dernier possède 150 variétés anciennes de pommes, mais également des petits fruits du Québec (gadelles, cassis, groseille à maquereau, etc). C’est aussi promouvoir la variété des pommes sauvages présentes au Québec en leur donnant vie au travers d’une boisson alcoolisée rafraîchissante.
Nous souhaitons proposer des cidres aux pommes et aux fruits travaillés sans aucun intrant et produits chimiques utilisés. Notre objectif est de se différencier des productions standards présentent sur les marchés et d’offrir des cidres authentiques, bouchés et fermiers.
Nous cherchons également à valoriser le potentiel cidricole dans la ville de Montréal et du grand Montréal au travers des pommiers présents en ville. Proposer à terme un cidre « urbain », récolté et transformé en ville.
