Foodhub
Le premier Hub dédié aux entrepreneurs de l'agroalimentaire
Qu'est ce que Foodhub?
FoodHub est une chance pour celles et ceux qui s’affairent derrière leur fourneaux à imaginer des recettes, à créer des plats santés ou à rêver de transformer l’industrie entre amis complètement foodies.
Food Hub est un super-hub d’innovation créer pour faciliter le lancement de nouvelles entreprises dans le secteur de l’alimentation afin de diversifier l’offre alimentaire, répondre aux besoins émergents des populations qui veulent des aliments plus santé, contribuer à la revitalisation du tissu économique local à travers la création de nouveaux emplois.
Qu'est ce que Cidre Sauvageon ?
Cidre sauvageon est une entreprise qui vise à réaliser des cidres naturels issus d’un verger expérimental à la ferme du Ruban Bleu. Ce dernier possède 150 variétés anciennes de pommes, mais également des petits fruits du Québec (gadelles, cassis, groseille à maquereau, etc). C’est aussi promouvoir la variété des pommes sauvages présentes au Québec en leur donnant vie au travers d’une boisson alcoolisée rafraîchissante.
Nous souhaitons proposer des cidres aux pommes et aux fruits travaillés sans aucun intrant et produits chimiques utilisés. Notre objectif est de se différencier des productions standards présentent sur les marchés et d’offrir des cidres authentiques, bouchés et fermiers.
Nous cherchons également à valoriser le potentiel cidricole dans la ville de Montréal et du grand Montréal au travers des pommiers présents en ville. Proposer à terme un cidre « urbain », récolté et transformé en ville.
